今年暑假，为深入贯彻中共中央关于加强和改进思想政治工作的若干意见，进一步落实江泽民同志关于教育问题的重要谈话和三个代表的论述，更好地服务农村两个文明建设，服务青年学生的成长、成才，促进学生综合素质的提高，按照省委宣传部、省教育厅、团省委、省学联、团市委、市学联深入开展大中专学生志愿者暑期科技、文化、卫生三下乡社会实践活动精神要求，我院积极响应学校的要求，在总结历年来社会实践经验的基础上，结合我院学生专业特点， 组织开展了丰富多采、卓有成效的社会实践活动。

　　在我院团中央的领导和号召下，7月17日清晨，海洋学院10名师生踏上了开往**市开发区*****食品有限公司的汽车，开始了为期5天的社会实践活动。

　　烟台经济开发区***，地区丘陵地带，属北温带东亚季风区大陆性气候，因受海洋调节，夏无酷暑，冬无严寒，全年平均气温11.8℃，地下水位深2米。据近五年的统计，年平均降雨量在700毫米左右，无霜期达214天，境内较大的山峰有顾家围子山（旧称朱高山）和九目山，水资源丰富，可充分满足生产和生活用水，九曲河自南向北穿越境内注入黄海，该办事处基础设施齐备，小城镇建设比较完善。

　　一、高度发展的海洋水产业

　　初到***，首先映入眼帘的就是一个个海洋水产业公司的标志。

　　海洋水产业是***的支柱产业，拥有海岸线长27公里，现有渔村9个20米等深线的浅海可养面积3万余亩，现已开发利用2.2万亩，现有23家育贝苗场，20家海水养殖场，主要养殖品种有海带、裙带菜、鲍鱼、海参、扇贝、贻贝等，并享有中国海带之乡的美誊。近年来，以江成海珍品有限公司为龙头，开展了鲍鱼、海参、海胆等名优特新品种的繁育，推广和引进试养工作，目前围海养殖面积已达1000亩，共投放海参苗500万头，鲍鱼860万头，在捕捞生产方面全镇共有捕捞渔长工船千余艘，总动力突破4万马力。在现有开发近海渔场的基础上又开发了济舟岛、舢南海等外海资源，年捕捞量达到10万吨以上。2001年***水产品总量达16万吨，连续15年居烟台市第一位。在加工业方面，拥有各类水产加工企业50多家，年加工量在4.5万吨，其中以联发水产、德丰水产、正旺水产、**水产、润丰（方圆）食品、同发食品、金海龙食品等12个项目为龙头，总投资突破2亿元。目前，中美合资烟台联发水产有限公司生产的鳕鱼、扇贝、鱿鱼等产品，已顺利通过美国FDA、 HACCP计划验证，产品全部外销，另有5家企业实现欧盟注册，6家企业通过了美国的阿斯普计划认证生产产品有贝类、鱼类、藻类3个系列120多个品种，产品直接出口美国、日本、韩国及欧盟等16个国家和地区。

　　高度发展的海洋水产业使***一度从一个周边的小村落迅速发展起来，成为烟台水产业的领头羊。促进了烟台食品行业的发展。

　　二、蓬勃发展的**食品

　　**食品有限公司，是烟台开发区***第一家食品公司，公司成立以来，凭借起优厚的势力和先进的科学技术力量，取得了辉煌的成绩。如今，在本公司的领导和带领下附近出现了近60家企业，真正成为食品行业的领头羊。

　　为期五天的社会实践里，我看到了许多，也感受到了许多，**食品公司现已拥有水产加工、果蔬加工、酿酒等多项技术，公司的设备先进，技术力量雄厚，卫生标准高，加工周转能力强，更让我们叹为观止。产品已经申请欧盟注册，95%的产品出口到美国、日本、欧盟等国家和地区。该公司在长期的生产经营中取得了良好的企业信誉，并成为中国农业银行AA级信誉单位。

　　公司环境优越，住宿条件幽雅，饮食卫生方便，职工在这样的环境和条件下工作，感觉格外的舒心和快乐。

　　三、专业知识与实际相结合

　　在五天的社会时间中，我们参观了公司的制冷装置和设备，工人师傅范师傅给我们做了详细的讲解。这次参观学习，我明白了很多的道理。平时在学校里学到的东西，真正到了用的时候才感觉理论和实际的差别和差距，对于制冷的原理，就我们学制冷的专业学生来说，我们懂，但是就压缩机的工作控制和原理，我们却什么都不知道。

　　范师傅是一个普通的工人，和他的交谈中，他告诉我们，他是去年年底才来到这里工作，而来这里之前，他什么都不懂，但现在他可以很熟悉的给我们讲述工作中的一切，但是他也告诉我们，压缩机的原理他不懂。

　　通过这次学习，我也明白了一个问题。当今社会需要的是什么样的人才？需要的是那些即有专业知识，又有实践能力的人才，这对我们以后的学习和工作提了一个醒，但也给我们带来了压力。

　　暑假之前，专业组织进行了压缩机的拆装实习，这次深入到企业，下到车间里面，面对真正工作中的设备，我们也感受到了专业知识的重要性。

　　四、亲密接触观社会

　　五天的社会实践里，和许多的人有过接触，从和他们的接触和交往中，我看到了好多的东西。

　　**食品公司的老板已经有六十多岁了，从和老师和其他人的交谈中，我知道他是从四十岁开始自己办企业的，到现在已经二十多年了，而现在他已经拥有九家象**这样的公司，我真佩服他的能力。

　　在公司里的日子里，很少的时间能够看见他的身影，早上很早出去，晚上很晚才回来，在这样的年龄阶段，应该可以停下来好好的享受一下生活了，可是他没有，而是仍在努力的奋斗着，也许正式因为他有这样一种奋斗拼搏的精神，才会有今天的**和他手下的各大产业。

　　公司中给我印象最深的是杨主任，也许他是在公司里和我们接触最多的一位吧。杨主任是我们的老校友，也是制冷专业毕业的，现在是公司主任，他给我的印象是成熟、稳重、有事业心，家现在在开发区，但是因为工作的原因，晚上却和自己的家人分居两地，这卓识让我感动，社会时间中，杨主任带我们参观了公司的各个车间并向我们讲解了食品加工的各工艺流程，让我们学到了许多我们在学校里学不到的东西。公司能有象杨主任这样的人，的确是公司的一种荣幸。

　　五、工人当中体艰辛

　　社会实践的第四天里，我们和工人们一样穿上工作服进入到加工生鱼片的车间里，和工人们一起体验工作的感受。

　　生鱼片的加工已经申请欧盟注册，这也是这个厂的头牌产业，深入到车间里面，烦琐的加工流程和工人们低的工资让我们联想到了许多。

　　生鱼片的加工主要是人工处理，一条鱼，首先有人工切割，然后剥皮，让后挑选杂志，接着装箱，完了之后还要进行挑选，最后冷冻，可见成本的高昂，可是工人的工资却很低，这也是欧盟和我们注册的原因吧。廉价的劳动力，是一个外企和中国合作的一个最主要的原因。

　　车间工人大都是十七八岁的小姑娘，他们都是那些由于某些原因而没有受到良好的教育的人，生活迫使他们来这里打工，从他们身上，我深刻的了解到当今社会竞争的激烈和发展的不易。

　　六、加工设备的先进化与时期对企业发展的影响

　　车间的参观中，杨主任告诉我们，现在公司车间的设备很多都是目前很先进的，与周边企业相比，处于领先位置。但是现在的很多设备都处于闲置之中，杨主任告诉我们，食品的发展，要看时期，有些产品在这个时间里有发展，那么我们就去努力，但并不是都会有发展的。从这里我也看到了，公司现在的困难和面临的压力和问题。

　　这说明，公司还有许多我们应该去努力和改进的地方。

　　七、后记

　　五天**食品公司的生活，感同心受，几多欢笑，几多留恋，**并不是完美的，至少在我的印象里有一丝参差的缺憾。然而，**的明天我认为是美好的，在老板的带动下，在杨主任等人的帮助和努力下，在工人们扎实的工作下，凭借优厚的实力和先进的设备，我相信，**一定会很好的发展下去。

　　**是一面旗帜，闪着新时代的光辉，宛如鲜艳的党旗，如火如荼，**是一个前进中的利箭，它会冲破所有的困难阻力，勇往直前，开辟一片新的天地。这次社会实践，虽然只有五天的时间，但是它将会成为我今后永久的回忆！